사케 종류– tag –

일본 주류 판매점에서 병 하나를 집어 뒤집어 봅니다. 뒷면에는 한자와 숫자가 한 줄로 늘어서 있습니다. 준마이 긴조(Junmai Ginjo), 55%, 15%, 야마다니시키(Yamada Nishiki), +3. 그래서 사케 라벨을 읽는다는 것은 어떤 단서가 중요한지, 그리고 각각...

사케(또는 일본식 쌀주) 는 전통적인 일본의 알코올 음료로, 종류가 매우 다양하며 만드는데 많은 시간과 노력이 필요합니다. 좋은 품질의 사케를 만들기 위한 여러 기준이 있습니다. 알코올 함량은 얼마일까요? 사케를 만들 때 필요한 온도는 무엇일까요?...

사케(또는 일본식 쌀주) 는 전통적인 일본의 알코올 음료로, 종류가 매우 다양하며 만드는데 많은 시간과 노력이 필요합니다. 좋은 품질의 사케를 만들기 위한 여러 기준이 있습니다. 알코올 함량은 얼마일까요? 사케를 만들 때 필요한 온도는 무엇일까요?...