일본 교자(餃子) Date 16시간 ago 교자는 일본에서 사랑받는 군만두로, 바닥은 바삭하고 속은 촉촉하며 마늘로 간을 한 돼지고기와 양배추가 듬뿍 들어 있습니다. 원래 중국에서 일본으로 전해졌지만,…
간사이 효고 아와지시마 버거(淡路島バーガ) Date 1주 ago 이 글에서는 일본 한가운데에서 즐기는 맛있는 모험, 아와지시마 버거를 알아보겠습니다. 아와지규, 양파, 신선한 해산물 같은 현지 식재료로 만든 버거를 맛보는…
간사이 기사 도쿄 오사카 몬자야키 vs 오코노미야키: 진짜 차이점은 무엇일까? Date 2주 ago 오코노미야키는 아마 들어보셨을 겁니다. 하지만 몬자야키는요? 이건 일본에 처음 온 방문객들을 꽤 자주 헷갈리게 합니다. 두 요리 모두 뜨거운 철판,…
기사 도쿄 칸토 도쿄에서 먹어야 할 음식: 모든 방문객이 꼭 맛봐야 할 20가지 음식 Date 2주 ago :root { –ink: #0f0f0f; –paper: #fafaf8; –dark: #1a1a1a; –red: #b52828; –gold: #c89a2a; –mist: #e8e4de; –cream: #f4f0e8; –sage: #6b7a68; –blue: #2a4a6b;…
사이타마 일본식 국수 칸토 쿠마가야 우동(熊谷うどん) Date 2주 ago “우동현”으로 알려진 가가와현과 함께 사이타마현 역시 “우동 왕국”입니다. 생산량은 일본에서 두 번째로 많습니다. 예로부터 우동은 일상 식사부터 의례 같은 행사까지,…
이바라키 일본식 국수 칸토 켄친 소바(けんちんそば) Date 2주 ago 이바라키에서 무엇을 먹어야 하냐고 누군가에게 물어보세요. 대부분은 발효 콩인 낫토나 미토의 매실장아찌를 말합니다. 둘 다 타당한 답이죠. 하지만 현지인에게 물으면,…
도쿄 칸토 사쿠라차(桜茶) Date 2주 ago 일본의 정취를 진정으로 담아낸 음료를 찾고 있다면 사쿠라차를 꼭 맛보아야 합니다. 사쿠라유라고도 불리는 이 전통 허브차는 실제 손으로 딴 벚꽃으로…
이바라키 칸토 오쿠쿠지 샤모 (奥久慈しゃも) Date 2주 ago 오쿠쿠지 샤모(Okukuji Shamo)란? 일본에는 셰프들이 와규 소고기와 같은 반열에서 이야기하는 닭이 있다. 이 닭은 이바라키현 북부의 산악지대에서 왔으며, 한 번…
시즈오카 이바라키 일본 과자 주부 지역 호시이모(말린 고구마) Date 3주 ago 일본의 편의점에 들르거나 아시아 식료품점의 스낵 코너를 둘러본 적이 있다면, 단순한 포장에 싸인 옅은 색의 쫀득해 보이는 슬라이스를 본 적이…
시즈오카 이바라키 일본 과자 주부 지역 호시이모(干し芋) Date 3주 ago 일본의 편의점이나 아시안 마트의 스낵 코너를 둘러본 적이 있다면, 단순한 포장에 담긴 옅은 색의 쫀득해 보이는 슬라이스를 본 적이 있을지도…
