야마구치 주고쿠 이와쿠니 스시 – Iwakana Sushi Date 10개월 ago Reading Time 2 Mins Read “이와쿠니 스시”는 야마구치 현 이와쿠니 성읍의 지역 요리입니다. 이는 오시즈시(누른 초밥)지만, 재료의 양념은 치라시즈시와 비슷한 뉘앙스를 가지고 있습니다. 스시 밥은…
간사이 효고 고베 소고기 – Kobe beef Date 10개월 ago Reading Time 3 Mins Read 고베 소고기 는 일본의 3대 와규 소고기 중 하나로 알려져 있습니다. 고베 소고기로 불리기 위해서는 철저한 관리와 엄격한 기준을 통과해야 합니다….
간사이 오사카 일본 샤브샤브 – Shabu shabu Date 10개월 ago Reading Time 3 Mins Read 사람들은 샤브샤브를 추운 겨울날에 먹는 음식으로 생각하는 경향이 있습니다. 그러나 샤브샤브는 실제로 일본에서 연중 내내 즐길 수 있는 음식이며, 계절이…
간사이 교토 일본 간사이 스타일 스키야키 – Kansai Style Sukiyaki Date 10개월 ago Reading Time 2 Mins Read 일본 음식을 좋아하신다면 스키야키를 들어보셨거나 드셔보셨을 겁니다. 그러나 스키야키에는 간사이 스타일과 관토 스타일 스키야키 등 여러 종류가 있다는 것을 알고…
간토 도쿄 일본 칸토 스타일 스키야키 – Kanto Style Sukiyaki Date 10개월 ago Reading Time 2 Mins Read 일본 요리를 좋아하는 분이라면 스키야키를 들어보셨거나 드셔본 적이 있을 것입니다. 그러나 칸토 스타일 스키야키와 간사이 스타일 스키야키에 대해서는 들어보셨나요? 이…
간토 도쿄 일본 우나기노 카바야키 – Unagi no Kabayaki Date 10개월 ago Reading Time 2 Mins Read 수백 년 동안, 우나기는 일본뿐만 아니라 전 세계에서 건강하고 고급스러운 요리로 인기를 끌었습니다. 그런데 이 요리가 왜 그렇게 비싼지 궁금하지…
도호쿠 아오모리 센베이 지루 – Senbei Jiru Date 10개월 ago Reading Time 2 Mins Read 센베이 지루는 남부 센베이 과자를 고기, 생선, 버섯, 채소로 만든 육수에 끓여 만든 지역 요리입니다. 아오모리 현 하치노헤 시를 시작으로,…
간토 군마 오끼리코미 – Okkirikomi Date 10개월 ago Reading Time 2 Mins Read 여러분은 “오끼리코미”라는 말을 들어본 적이 있나요? 오끼리코미는 군마현의 지역 요리입니다. 이번에는 오끼리코미 요리의 특징과 역사, 그리고 그 이름의 유래를 소개하겠습니다….
규슈 오이타 도리텐 – Toriten Date 10개월 ago Reading Time 3 Mins Read 일본에서 가장 많은 닭고기 소비량을 자랑하는 오이타현은 유명한 지역 요리인 “도리텐”으로 자랑스럽습니다. 그러나 각 식당마다 “도리텐”의 맛이 다르다는 것이 흥미롭습니다….
도호쿠 미야기 우설 – Gyutan Date 10개월 ago Reading Time 2 Mins Read 일본에서 야키니쿠는 특별한 날에 가족, 친구, 동료들과 함께 먹을 수 있는 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 다음에 일본에서 야키니쿠를…
