日本のローカルフード– tag –

多くの旅行者に「和牛」と言うと、ほとんど白く見えるほど霜降りの入った牛肉を思い浮かべることでしょう。岩泉短角牛（いわいずみたんかくぎゅう）は、それとはまったく違う物語を語ってくれます。この牛肉は、岩手県岩泉町で育てられている日本短角種の...