あんこ菓子– tag –

すべての和菓子が旅行ガイドに載るわけではありません。うらじろまんじゅうはまさに、山梨の山あいの町の小さな和菓子屋にひっそりと置かれていて、気になって一つ買ってみたら、その後何日も頭から離れなくなる——そんな種類のお菓子です。 中部日本の高地...

人形焼（Ningyo-yaki）は、東京発祥の小さくてやわらかい焼き菓子です。ふわふわのスポンジ生地の中に、甘いこしあん（小豆あん）が詰まっています。ひと口サイズのお菓子で、浅草では浅草寺の近くで温かいまま売られていることで特に有名です。名前は文字...

最中（もなか）は、日本の伝統的なウエハースサンド菓子です。パリッと軽い皮が、なめらかな甘い粒あん（小豆あん）をやさしく挟み込みます。この繊細なお菓子は、wagashi（和菓子）という日本菓子の世界を代表する定番の一つです。口に入れた瞬間、繊細な...

人形焼（Ningyo-yaki）は、東京発祥の小さくてやわらかい焼き菓子です。ふわふわのスポンジ生地の中に、甘いこしあん（小豆あん）が詰まっています。ひと口サイズのお菓子で、浅草では浅草寺の近くで温かいまま売られていることで特に有名です。名前は文字...

最中（もなか）は、日本の伝統的なウエハースサンド菓子です。パリッと軽い皮が、なめらかな甘い粒あん（小豆あん）をやさしく挟み込みます。この繊細なお菓子は、wagashi（和菓子）という日本菓子の世界を代表する定番の一つです。口に入れた瞬間、繊細な...

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