Fukuoka Kyushu Ramen japonais Kurume Ramen (久留米ラーメン) Date Il y a 4 ans Reading Time 7 Mins Read Le ramen de Kurume est un ramen tonkotsu riche, intensément marqué par le porc, originaire de la ville de Kurume,…
Kanto Plats de riz japonais Yamanashi Katsu Don (カツ丼) Date Il y a 4 ans Reading Time 8 Mins Read Quand on parle de cuisine japonaise, le Katsu Don est peut-être l’un des premiers plats qui vous vient à l’esprit….
Kanto Tokyo Omu-riz (オムライス) Date Il y a 4 ans Reading Time 9 Mins Read Si vous êtes fan d’anime ou de manga, vous avez certainement vu l’Omu Rice ! En fait, c’est peut-être l’un…
Kanto Tokyo Monjayaki (もんじゃ焼き) Date Il y a 5 ans Reading Time 12 Mins Read Le monjayaki, également connu sous le nom de monja, ressemble à l’okonomiyaki, mais utilise des ingrédients liquides différents. Il s’agit…
Chūbu Yamanashi Houtou (ほうとう) Date Il y a 5 ans Reading Time 8 Mins Read InIntroduction au Houtou Le houtou est une soupe de nouilles japonaise traditionnelle principalement préparée dans la préfecture de Yamanashi. Il…
Kanto Tokyo Hachioji Ramen (八王子ラーメン) Date Il y a 5 ans Reading Time 5 Mins Read Présentation du ramen Hachioji Le ramen Hachioji est un plat local de Tokyo. Préférez-vous les plats à base de fruits…
Chūbu Ishikawa Sasa Sushi (笹寿司) Date Il y a 5 ans Reading Time 9 Mins Read Introduction au Sasa Sushi Le Sasa Sushi est un plat traditionnel au Japon, plus précisément un plat régional de la…
Kanto Tokyo Tsukudani (佃煮) Date Il y a 5 ans Reading Time 9 Mins Read INTRODUCTION AU TSUKUDANI Le Tsukudani est indispensable à la cuisine et au peuple japonais. C’est une spécialité locale de Tokyo,…
Fondue japonaise Fukuoka Kyushu Mizutaki (水炊き) Date Il y a 6 ans Reading Time < 1 Min Read Le mizutaki, ou 水炊き, est la marmite la plus réputée de Hakata. Des morceaux de poulet avec os mijotent simplement…
