健康日式料理– tag –

你是一個美食愛好者，不斷尋找新的和令人著迷的烹飪體驗嗎？如果是，那麼你會想了解 漬物，也就是傳統的日本醃製蔬菜。漬物 在日本不僅是一道受歡迎的配菜，還是日本文化和料理中的重要組成部分。漬物 因其獨特的味道、質地及多樣的口感而受到全球的認可。...

地獄蒸是一種在日本使用天然溫泉蒸汽來烹調食物的獨特傳統烹調方法。在日本最著名的溫泉小鎮之一的別府可以找到這種蒸煮技術，這種技術能在保持食材嫩滑多汁的同時，激發出食材的自然風味。從蔬菜到海鮮，甚至雞蛋，地獄蒸提供了一種簡單但風味深厚的美食...

醬菜（Pickles）作為清爽味蕾的小菜扮演著關鍵角色。其中， 淺漬 蔬菜（lightly pickled vegetables）因其製作快速且能像沙拉一樣享用而最受歡迎。淺漬（Asaduke）是將小黃瓜、白蘿蔔、茄子等蔬菜短時間浸泡於調味液中。許多人稱之為「即食醬菜（instant p...