ภูมิภาคชูโงกุ– tag –

ลองนึกภาพราเมนชามหนึ่งที่มีน้ำซุปสีทองอ่อน เมื่อโน้มตัวเข้าไปใกล้ จะได้กลิ่นหอมหวานและหอมกรุ่น แต่ไม่ใช่กลิ่นหมูเลย นั่นคือ Tottori Gyukotsu Ramen (鳥取牛骨ラーメン), ราเมนประจำท้องถิ่นที่ใช้น้ำซุปกระดูกวัว ปัจจุบันพบได้มากในจังหวัด Tott...