Yokote Yakisoba (横手やきそば)
ลองนึกภาพเส้นหนานุ่มในซอสหวานเค็มรสละมุน มีไข่แดงเยิ้มไหลซึมเข้าไปในทุกเส้น จานนั้นคือ Yokote Yakisoba (横手やきそば) ก๋วยเตี๋ยวผัดประจำท้องถิ่นของเมืองโยโกเตะ ใน จังหวัดอากิตะ. ผัดเส้นหนาที่ต้มแทนการนึ่งกับหมูสับและกะหล่ำปลี วางไข่ดาวไว...