Umaki (う巻き)
Umaki เป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่โชว์ฝีมือสองแขนงได้อย่างเงียบ ๆ พร้อมกัน โดยซ่อนปลาไหลเคลือบซอสรสเข้มข้นไว้ภายในไข่ม้วนนุ่มรสกลมกล่อม ชิ้นเดียวจึงมีทั้งความหวานหอมควันของปลาไหลย่างและความอบอุ่นอ่อนโยนของไข่ม้วนญี่ปุ่น ผลลัพธ์ให้ความรู้สึ...