สาเก Tatenokawa: ผู้เชี่ยวชาญจุนไมไดจินโจของญี่ปุ่น
Tatenokawa (楯野川) เป็นที่รู้จักมากที่สุดจากสาเกที่ทำจากข้าวขัดจนเหลือน้ำหนักเพียง 1 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักเดิม แต่โรงผลิตสาเกแห่งนี้ไม่ได้มีดีแค่ตัวเลขสถิติตัวเดียว ที่ซากาตะ บนที่ราบ Shonai ของจังหวัดยามางาตะ โรงผลิตสาเกสร้างกลุ่มผลิตภ...