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Shio Tomato (潮トマト): 오이타의 바닷물로 키운 토마토
Shiroshita Karei (城下かれい): 오이타의 귀한 문치가자미
Kaki no Dotenabe (かきの土手鍋): 히로시마 굴 전골
Kubota 사케: 드라이한 일본 사케를 새롭게 정의한 Niigata의 브랜드
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오이타
Shio Tomato (潮トマト): 오이타의 바닷물로 키운 토마토
토양에 바닷물을 더하면 토마토가 짜질 것처럼 들립니다. 하지만 오이타현 벳푸만에 면한 작은 마을 히지에서는 다른 이유로 신중하게 관리한 바닷물 재배를 합니다. 식물이 흡수하는 물의 양을 제한하기 때문이며, 그 결과 더 작고 단단하며 맛이 훨씬 농...
2026년 10월 13일
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