일본식 스튜– tag –
-
이에야스 타카가리 나베 (75가마 이상 낚시냄비)
이야스 다카가리 나베는 도쿠가와 이에야스와 도가네 지역의 매사냥과의 연관성에서 영감을 받은 독특한 일본식 전골 요리입니다. 진한 흑두장 국물과 지방의 재료를 사용하여, 이 풍미 가득한 요리는 한입마다 역사를 전하고 지역의 자부심을 반영합니다.... -
히카도(ヒカド)
히카도는 나가사키의 풍부한 문화 교류의 역사를 반영하는 풍성한 풍미의 스튜입니다. 포르투갈 요리에서 영감을 받아 현지 식재료로 변형된 이 요리는 시간이 지나면서 일본인의 입맛에 맞게 진화했습니다. 부드러운 단맛과 편안한 식감으로 히카도는 나...
1