Introducción a la comida navideña japonesa
La Navidad está llegando y todos se están preparando para su banquete de celebración durante las temporadas festivas. ¿Qué es la Navidad? Es una celebración que conmemora el nacimiento de Jesucristo, quien es considerado el hijo de Dios por los cristianos. El nombre es una combinación de las palabras «Cristo» y «misa», que se refiere a la santa misa de Cristo (cena, banquete o festival). La Navidad en Japón tiene un significado diferente y es un momento para que amigos y parejas hagan fiestas, programen cenas y disfruten todo lo que puedan. Preparan y sirven su propio tipo de comida navideña japonesa.
In Japón, también tienen su comida navideña estándar que no debe faltar en la mesa. Y te guiaré para que lo conozcas todo.
¿Cuáles son las comidas navideñas japonesas estándar?
La mayoría de las cenas navideñas tradicionales japonesas servidas en Japón son platos de estilo occidental, como los siguientes:
Pollo de KFC
El pollo es un alimento básico cuando se trata de Navidad en Japón. El pollo asado y el pollo frito comenzarán a aparecer en el mercado durante la Navidad. «Kentucky Fried Chicken para Navidad». Se extendió a Japón como resultado de la publicidad. Muchos japoneses comen pollo de KFC en Navidad, pero en el extranjero, Kentucky es como comerlo como bocadillo.
Pastel de Navidad
Cuando se trata de qué comer en Navidad, un pastel decorado para Navidad con vibrantes fresas rojas sobre crema blanca impecable es imprescindible. Caramelos de Papá Noel y casas y placas de chocolate se encuentran frecuentemente en la parte superior de los pasteles hoy en día. Esto es igualmente una característica solo japonesa. Fujiya inventó y vendió la tradición de comer pasteles de Navidad en 1922. Rápidamente se convirtió en una tradición navideña. La crema blanca y el azúcar en polvo evocan imágenes de nieve invernal, y las fresas rojas vivas, que evocan candelabros, son ideales para la Navidad.
Pizza
La pizza no tiene nada que ver con la Navidad, pero es un alimento básico de las fiestas. Es fácil de comer en las fiestas, y a mucha gente le gusta. Incluso si no la haces en casa, se puede pedir y comprar fácilmente, por lo que muchas personas pueden comerla en las fiestas navideñas. En las pizzerías, la Navidad es la época más ocupada del año.
Platos de carne
Durante la temporada navideña, muchas familias cocinan con ingredientes de mayor calidad que lo normal. Incluso durante las comidas en hoteles, los platos de carne como el rosbif y el bistec podrían ofrecerse como plato principal. Un plato británico típico es el rosbif. Frecuentemente preparan esto para ocasiones importantes, como cumpleaños. Además, Europa es el lugar de origen del bistec.
Ensalada
Cuando se trata de la cena de Navidad, parece que las ensaladas de colores vibrantes también son imprescindibles. Muchas de ellas se presentan en forma de corona, como si fuera para Navidad, o en forma de árbol, como en la ensalada de papa. Esta costumbre comenzó hace mucho tiempo. El 24 de diciembre de 1949, en una fiesta de Nochebuena en el Hotel Imperial, que había sido requisado como dormitorio de lujo para oficiales de GHQ, la ensalada se sirvió inicialmente como un plato único.
Sushi
Finalmente, su toque japonés en su banquete de Navidad no va a faltar tampoco. El sushi no tiene nada que ver con la Navidad, pero algunas personas lo sirven como parte de sus menús de fiesta. Parece que algunas personas piden sushi alrededor de Navidad porque quieren un almuerzo más suntuoso que lo normal. Algunas personas incluso preparan sushi navideño en casa, con especificaciones y ingredientes únicos para Navidad hechos de diversos productos.
Historia de la Navidad japonesa
La Navidad en Japón es un poco inusual, al igual que muchas cosas en el país. Los villancicos se escuchan por los altavoces mientras las tiendas llenan los pasillos con ramas de acebo, decoraciones y todo lo demás. Las celebraciones tienen lugar el 24, pero las cenas románticas para parejas en KFC son el centro. También es una de las noches más ocupadas del año para los moteles de amor. Aquí hay un vistazo a cómo era la Navidad en Japón.
Antes de la Restauración Meiji
Como primer misionero jesuita de Japón, San Francisco Javier llegó a Kagoshima. A pesar de un éxito considerable en convertir a los japoneses al cristianismo, las religiones budista y sintoísta prevalecieron, y los cristianos representan menos del 1 % de la población hoy en día. Se dice que las primeras celebraciones navideñas en Japón tuvieron lugar en los primeros años después de la llegada de San Francisco Javier. El shogun Tokugawa Hidetada, que se volvió más escéptico del cristianismo, lo prohibió, y sus creyentes fueron severamente castigados. Excepto por las celebraciones cristianas ocultas, kakure Kirishitan, la Navidad desapareció.
Era Meiji y Taisho
Durante la Restauración Meiji (desde 1868 en adelante), Japón volvió a abrir sus puertas al resto del mundo, ocurrieron muchos cambios importantes en la sociedad. Uno de ellos fue la reinstauración de la libertad religiosa, lo que significó que el cristianismo y las tradiciones navideñas pudieran una vez más ser aceptables.
Showa (posguerra) -moderno
Con la influencia estadounidense en los años de reconstrucción después de la Segunda Guerra Mundial, la Navidad floreció en un evento popular, aunque uno secular y orientado al consumo. La versión japonesa de un clásico pastel de Navidad apareció rápidamente y se estableció como un elemento básico de las celebraciones navideñas, que aún se puede ver hoy. En la víspera de Navidad, generalmente es un pastel esponjoso circular con glaseado rojo y blanco que disfrutan tanto las familias como las parejas.
El origen de la comida navideña japonesa
Pastel de Navidad
Los japoneses parecen estar tratando de hacer Navidad «especial» al poner alimentos únicos en la mesa. Bush de Noel, un pastel navideño tradicional. Durante los 12 días de Navidad, usó un tronco gigante para la chimenea y si quedaba leña sin quemar eso determinaría la fortuna del año siguiente. Bush de Noel es el que emula el tronco. Por cierto, Fujiya lanzó el primer pastel de Navidad en Japón en 1910, que era un pastel decorativo (Meiji 43).
“¡Kentucky para Navidad!”
KFC se convirtió en la cena navideña predilecta. Según informes, un grupo de visitantes europeos estaban buscando pavo para su comida navideña pero no pudieron encontrarlo, así que se conformaron con pollo frito. Cuando el equipo de marketing de KFC se enteró de esto, decidieron usar la frase «Kentucky para Navidad!» para promocionar su plato como un festín navideño». Y con eso, todo el país adoptó un nuevo ritual navideño, que los locales practican hoy en día. La gente ordena sus cenas más elegantes de lo habitual con meses de anticipación y las emparejan con vino o champán—y, por supuesto, una porción de ese pastel de Navidad.
¿Por qué comen pollo los japoneses durante la Navidad?
¿No es el pollo el plato tradicional de la cena navideña? El pollo es un plato imprescindible tanto si pasas tiempo en casa como si haces una fiesta afuera. Pero, ¿por qué comer pollo durante las vacaciones? Muchas personas lo comen simplemente porque es ese tipo de comida. El cumpleaños de Jesucristo es el 25 de diciembre, el día de Navidad. Es común en América y Europa, donde el cristianismo prevalece, preparar una comida especial para el cumpleaños de Jesucristo para celebrarlo o agradecerle por su nacimiento. El pavo asado ha sido un plato básico para tales ocasiones. Incluso durante ocasiones excepcionales como la Navidad, un pavo asado estará en la mesa. Debido a que el pavo no es un animal muy común en Japón, podrías preguntarte, «¿Por qué pavo?» La creencia más comúnmente sostenida es que los europeos medievales intentaron desarrollarse en América.
Solían comer cerdos y ovejas durante las celebraciones en la Europa medieval. Cuando esos europeos fueron a los Estados Unidos a cultivar la tierra, comieron pavo en lugar de vacas y cerdos ya que no podían producir ganado fácilmente como en el continente europeo. Asimismo, había muchos pavos en Estados Unidos en ese momento, y como estaban más cercanos al ganado que cerdos y otros animales, asar el pavo entero podía satisfacer el estómago de muchas personas. Desde entonces, el pavo asado ha sido la norma para las reuniones, y comer pavo en Navidad se ha convertido en una tradición. La Navidad ha sido parte de la cultura japonesa desde el período Meiji, pero el pavo era difícil de conseguir en Japón, y era imposible celebrarla con pavo en casas comunes. Como resultado, en lugar de pavo, comenzaron a asar y comer pollo normal, que ahora se ha convertido en lo estándar.
¿Cuál es la comida navideña japonesa más popular?
En un estudio realizado durante 2018, la comida navideña más popular en Japón, según la mayoría de la gente, aproximadamente el 58.2 por ciento, afirmó comer platos de pollo durante Navidad. Con aproximadamente el 55.5 por ciento de los encuestados, los ‘pasteles de Navidad’ fueron el segundo alimento más popular.
¿Cómo celebrar la Navidad en Japón?
Comer Pastel de Fresas
Un pastel de fresas japonés ligero y esponjoso con relleno e icing de crema batida es sustancialmente menos dulce que otros adornos para pasteles.
Visita Un Mercado Navideño
Durante la temporada de invierno, Japón organiza mercados navideños de estilo europeo desde Hokkaido hasta Kyushu.
Cenar Pollo
Gracias a su popular eslogan y esfuerzo de marketing, Kentucky Fried Chicken se ha convertido en una tradición navideña en Japón desde los años 70.
Ir de Compras
La Navidad no sería Navidad sin un poco de compras navideñas, y las decoraciones navideñas no son raras en los centros comerciales japoneses.
Intercambiar Regalos
En Nochebuena, se ha vuelto habitual que las parejas se den regalos, pero es raro para cualquier otra persona. Debido a que la Navidad no es una tradición japonesa, intercambiar regalos para las fiestas tampoco es una costumbre.
Admirar Las Iluminaciones Navideñas
Uno de los métodos favoritos de Japón para conmemorar la temporada de invierno es con iluminaciones. Exposiciones de iluminación de invierno pueden verse en los principales centros comerciales como Tokyo Midtown, parques públicos como Inokashira, y monumentos bien conocidos como la estación de Tokio.
Restaurantes recomendados para comer comida navideña japonesa
T’astous
Es una tienda escondida con un lindo cartel en forma de un encantador cerdito. La cocina cuenta con saludable cocina francesa hecha con vegetales de temporada sin pesticidas. En los cenas exclusivamente de Navidad, encontrarás platos hermosos hechos con trufas y foie gras, los «tres grandes manjares del mundo». También proporcionaron champán para un brindis al comienzo del curso, lo cual añadirá al ambiente romántico. El evento se llevará a cabo por 4 días del 23 de diciembre (jueves) al 26 (domingo). No tienes que vestir de gala, pero asegúrate de usar ropa casual elegante.
Nogizaka Kazuki
Las cenas navideñas no son solo para restaurantes occidentales. Esta Navidad, puedes disfrutar de una comida japonesa hermosa en una tienda de estilo casa antigua. El restaurante, trasladado desde una casa antigua en Hida Takayama, es un restaurante lleno de la atmósfera del buen viejo Hida. Tiene una apariencia tranquila y calmada que no parece estar a solo unos minutos de la glamurosa Roppongi. Rodeado de vegetación hasta la entrada, cuando miras el jardín japonés emocional, puedes olvidarte del paso del tiempo.
CILQ
Una tienda que persigue la cocina francesa para los japoneses y es particular en ofrecer platos saludables utilizando mariscos y verduras de temporada recolectadas de todo el mundo a bajo precio. A diferencia de la cocina francesa tradicional, que tiende a incorporar mucha grasa animal como mantequilla y crema, tiene un sabor ligero y delicado. El interior elegante y lujoso equipado con una planta baja decorada con mármol, una sala semi-privada separada por particiones, y una sala privada completa donde puedes disfrutar de tu propio tiempo. Está a 6 minutos a pie de la estación de Omotesando, y puedes dirigirte a la tienda mientras ves las iluminaciones navideñas.
Restaurante Sabatini Aoyama
El «Restaurante Sabatini Aoyama» es un restaurante italiano clásico pero fácil de comer que hereda la tradición de la tienda principal en Roma. El lujoso interior romano es como una sala de castillo, y puedes experimentar una cita de cena extraordinaria. Además de los asientos de mesa donde el florero con una sola flor mejora el ambiente, la tienda equipada con una sala completamente privada, que es perfecta para la noche cuando quieres sumergirte en tu mundo.
Restaurante KFC
Además, KFC es el siguiente restaurante al que puedes ir si estás celebrando la Navidad. Este es el mejor lugar para que las parejas cenen. Hay muchos restaurantes de KFC alrededor de Japón. Japón es el tercer mercado más grande para KFC después de China y los Estados Unidos, con 1,165 establecimientos a diciembre de 2014. Las reservas pueden haberse completado dependiendo del estado de ventas de la tienda. Algunos productos son de cantidad limitada y pueden descontinuarse. El pollo asado premium no se vende en algunas tiendas. La información sobre el lugar de origen está disponible en el sitio web de KFC. Si la tienda está cerrada el día de la recepción debido a medidas contra enfermedades infecciosas, cancelarán la reserva, confirmarán la información de reserva en una fecha posterior y reembolsarán el pago anticipado.
Conclusión
La tradición es una acción que se ha transmitido de generación en generación en una comunidad o grupo de individuos. Incluso en un país moderno como Japón, la tradición es un componente importante de la vida, como lo es en cualquier otro país. Siempre hay algo que la gente hace como costumbre, ya sea celebrando o comiendo comida. Los alimentos y las celebraciones en Japón son significativos porque son un aspecto de su cultura, que es importante para todos los japoneses. En Japón, hay numerosas cocinas y festividades importantes, incluido el Día de Navidad. Aunque la comida navideña japonesa es similar a los alimentos de estilo occidental, tiene su sabor distintivo.
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FAQ
- ¿Qué comen los japoneses en Navidad?
Las opciones populares son pollo frito (especialmente KFC), pasteles de Navidad, rosbif, pizza, ensaladas, y a veces sushi.
- ¿Por qué se asocia KFC con la Navidad en Japón?
Dado que el pavo es raro en Japón, KFC promocionó “Kentucky para Navidad”, y el pollo frito se convirtió en una costumbre.
- ¿Qué tipo de pastel de Navidad es estándar en Japón?
Un pastel esponjoso con crema batida y fresas, decorado festivamente.
- ¿Cuándo se celebra la Navidad en Japón?
El 24 de diciembre (Nochebuena) es el día principal para celebraciones como cenas y reuniones.
- ¿Es la Navidad una festividad religiosa en Japón?
No—es mayormente una celebración secular centrada en la comida, el romance y las festividades comerciales.
- ¿Dónde pueden los turistas disfrutar de la comida navideña japonesa?
Las tiendas departamentales, bufés de hoteles y los principales restaurantes suelen ofrecer menús especiales de Navidad en diciembre.
- ¿Puedo reservar una comida navideña con anticipación?
¡Sí! Las reservaciones para restaurantes y pedidos de pasteles generalmente comienzan a principios de diciembre y se llenan rápidamente.
- ¿Hay opciones vegetarianas o halal disponibles?
Algunos restaurantes en ciudades grandes como Tokio y Osaka ofrecen comidas navideñas a base de plantas o amigables con halal.
- ¿Puedo encontrar comida navideña en las tiendas de conveniencia?
¡Definitivamente! Las tiendas de conveniencia venden pollo frito, pequeños pasteles y bocadillos festivos durante la semana de Navidad.
- ¿Cómo suelen celebrar la Navidad los japoneses?
Las parejas suelen disfrutar de una cena romántica, mientras que las familias comparten pollo frito y pastel en casa.
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