咖哩飯– tag –

在日本料理的世界裡，大致可以分成兩大類型：被稱為「和食」的傳統日本料理，以及較新的「洋食」。洋食原本意思是「西式料理」，但其實遠不只如此。這是一種在日本開始與西方世界交流時誕生的獨特料理風格。日本廚師並非只是單純照抄外國食譜，而是運用自...

橫須賀海軍咖哩簡介 咖哩飯是一種在日本受歡迎的食物。許多海外的人可能用過咖哩塊製作或在海外的日本餐廳吃過。在神奈川縣的橫須賀市，卻有一種不同的咖哩，叫作橫須賀海軍咖哩（Yokosuka Navy Curry）。這種咖哩只能在 橫須賀市.你不想知道為什麼它只能...

金澤咖哩簡介 「金澤咖哩（金沢カレー）」這個稱呼其實是近年才開始流行，大約在 2005 年左右。金澤咖哩是一種咖哩飯料理，擁有石川縣的咖哩飯店中特有的風格，主要集中在金澤市。這個縣的人非常喜歡咖哩，咖哩店多到不勝枚舉。金澤人很有品味，而這點在這...