傳統居酒屋美食– tag –

串燒雞肉（やきとり）是日本的傳統食物 日本 由一口大小的雞肉串在竹籤上並在明火上燒烤而成。在提到串燒雞肉時，日本人自有他們的最佳版本，當地人稱之為串燒。烤肉和吃雞肉的習慣自古以來就存在，當地人通常會給串燒雞肉塗上甜味和鮮味的釉料。這道菜無...

豬頰肉 （komekami）可能不是最廣為人知的肉類部位，但在日本料理中卻佔有特殊的地位。這個來自豬或牛的部位具有獨特的風味和令人滿足的口感，富含鮮美的旨味，因此常被用於燒肉或居酒屋的炭烤料理。雖然它屬於較為冷門的部位，但品嚐過的人通常都會喜歡它...