간토 도쿄 일본 통조림 오뎅 (おでん缶) Date 1일 ago 캔 오뎅(おでん缶)은 사람들이 종종 놀라워하는 독특한 일본 음식 중 하나입니다. 캔에 담긴 따뜻하고 편안한 오뎅은 어디서든 먹을 수 있습니다. 이…
간사이 교토 양갱 (羊羹) Date 4일 ago 요칸 소개 이제 가장 오래된 일본 와가시 중 하나를 소개합니다. 요칸(羊羹)은 약 700년 전으로 거슬러 올라가는 가장 일반적인 전통 일본…
도호쿠 후쿠시마 시라카와 라면 白河ラーメン Date 6일 ago 시라카와 라멘이란? 시라카와 라멘, 즉 간장 기반 수프는 후쿠시마 현 나카도리 남부에 위치한 시라카와 시의 특산품입니다. 이것과 함께 기타카타 라멘…
간사이 나라 와라비 모치 (わらび餅) Date 1주 ago 와라비 모치는 나라현에서 기원한 일본 과자로, 와라비 전분, 물, 설탕으로 만들어져 작은 조각으로 잘립니다. 와라비 모치는 보통 키나코(볶은 콩가루)를 뿌리거나…
홋카이도 이카소멘 (イカそうめん) Date 2주 ago 이카소멘은 상쾌하고 가벼운 요리로 일본에서 여름 식사로 인기 있는 선택입니다. 차가운 소면과 부드러운 오징어를 결합한 것은 더운 날씨에 기분 좋은…
도호쿠 후쿠시마 핫토 (はっと) Date 2주 ago 일본 북부, 미야기 현으로 알려진 지역에는 세대에 걸쳐 위안 음식으로 자리 잡은 특별한 요리가 있습니다. 이 요리의 이름은 하토(はっと)이며, 단순한…
간사이 간토 도쿄 오사카 사쿠라 모찌 (桜餅) Date 2주 ago 벚꽃과 모찌를 함께 넣는 것보다 더 좋은 것이 있을까요? 사쿠라 모치는 일본의 디저트로 보통 봄철에 제공됩니다. 이 맛있고 눈에 띄는…
도호쿠 후쿠시마 쥬넨 보타모치 (じゅうねんぼたもち) Date 2주 ago 일본 과자를 생각하면 팥이나 사쿠라 맛의 디저트를 떠올릴 수 있습니다. 그러나 후쿠시마 지역에서는 특별한 풍미와 감명 깊은 이름을 가진 독특한…
일본 준마이 사케 (純米酒) Date 2주 ago 일본 음식 문화는 쌀 중심의 특성으로 유명합니다. 스시, 오니기리, 카마메시 등 쌀로부터 많은 인기있는 요리를 쉽게 떠올릴 수 있습니다. 하지만…
기사 쇼치쿠바이는 무엇인가요? 일본 레스토랑 메뉴에서 마쓰, 타케, 우메 이해하기 가이드 Date 3주 ago 일본에서 식사를 할 때, 특히 스시 바나 우나기 전문점 같은 전통 레스토랑에서 메뉴에 자주 등장하는 세 가지 특정 한자가 눈에…
