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“和牛”仅指四个品种：日本黑毛和牛、日本褐毛和牛、日本无角和牛以及日本短角和牛。与其他牛肉相比，它的特点是品质极高，富含鲜味且脂肪多汁。在日本，许多人一想到和牛，脑海里多半会浮现松阪牛、近江牛、⟨nbsp⟩神户牛等各地品牌，但其实东北地区和⟨nbsp...