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素麵(Soumen)
日本千層可麗餅:為何成為咖啡館定番甜點(以及從哪裡開始品嚐)
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不只廣島!帶你深入探索隱藏版的西本州美食世界
About Japanese Food & Traditional Foods of Japan | Food in Japan
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日本夏季甜食
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京都
羊羹 (Youkan)
介紹羊羹 現在我們來講述一種最古老的日本和菓子。羊羹(羊羹)是最常見的傳統日本甜點之一,其起源可追溯至約700年前。這是一種簡單的果凍狀甜點,主要成分為紅豆沙(餡)。通常它是用水煮,加入糖來調味,並用瓊脂或稱作寒天來凝固。羊羹源自中國,隨後...
2025年11月16日
日本
紅豆寒天 (あんみつ)
日本的飲食文化以壽司、章魚燒、炸雞塊等食品而受歡迎。然而,日本還有一些不太知名的菜餚,特別是值得發掘的甜點。今天,我們想介紹 Anmitsu - 一種在炎熱夏日非常熟悉的日本傳統甜點。讓我們來看看這道甜品的內涵、製作方法,以及在哪裡能嘗到美味的 Anm...
2025年10月8日
2025年10月10日
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