「japanese confectionery」の検索結果

Kaki（柿）是日语中“柿子”的意思。它是日本最受喜爱的秋季水果之一，时令从10月到12月。日本种植了超过1,000个品种，从甜脆的Fuyu到风味浓郁、层次复杂的干制Hoshigaki，应有尽有。这种水果承载着深厚的文化意义，象征着秋天、好运以及季节的更迭。如果你...

金平糖（Konpeito，金平糖）是日本最具代表性的星形砂糖糖果。这种色彩缤纷的金平糖在日本已让人们喜爱了400多年。起初它是献给武将与贵族的稀罕礼物，后来逐渐成为日本最受喜爱的传统和菓子甜点之一。如今，你可以在日本各地的伴手礼店、百货公司的美食楼...

人形烧（人形焼）是来自东京的一种小巧、柔软的烘烤甜点。每一块小蛋糕都在松软的海绵蛋糕外壳里包着香甜的红豆沙馅。这些一口大小的点心在浅草尤其有名，常在浅草寺附近趁热售卖。其名称直译为“烤娃娃”。造型从灯笼、宝塔到鸽子以及七福神不等。很少有日...

最中（Monaka）是一种传统的日本夹心米饼点心。两片酥脆轻盈的外壳，包裹着细腻顺滑的甜红豆沙内馅。这道精致甜点是wagashi（日式和菓子）的代表之一——也就是日本点心艺术。食客第一时间会注意到那层细致的脆响，以及淡淡的烘烤香气。口感轻盈，从不厚重。...

日本的美食世界远不止寿司和拉面。一个常常让初次尝试的人感到意外的点心是水羊羹（Mizu Yokan），这是一种用红豆、寒天冻和糖制成的冷食和菓子。它看起来很简单。但当你入口的那一刻，就会突然明白它的魅力。这篇指南将涵盖全部内容：水羊羹是什么、为何...

在日本秋田县的腹地，藏着一颗与全球现象同名的美食明珠：黄油麻糬（butter mochi）。如今，“butter mochi”这一名称指向两个截然不同的文化圈层：其一是源自日裔美国人传统、深受喜爱的夏威夷烘焙甜点；其二则是诞生于秋田冰雪群山中的巧妙生存食物。跟随...

石川县自古以来就深深扎根着食用年糕的饮食文化。 例如，“Aburi mochi”“Hippari mochi”“Tobitsuki mochi”“Tochi mochi”等各种年糕料理一年四季都会食用。在作为加贺藩城下町而拥有历史的金泽市，还可以品尝到“五色生菓子”。  什么是五色生菓子？...

Jump to Noodles Rice Seafood Meat Hot Pot Street Food Sweets Snacks Noodles & Soup 🍜 Ramen ラーメン Wheat noodles in rich broth — miso, shoyu, tonkotsu & shio → 🍝 Noodles 麺料理 Soba, udon, somen and more Japanese noodle dishes...