일본 와가시– tag –

일본 음식 문화는 스시, 타코야키, 가라아게 등과 같은 요리들로 유명합니다. 하지만 일본에는 덜 알려진 요리들도 있는데, 특히 발견해야 할 디저트가 많습니다. 오늘은 무더운 여름철에 일본인들에게 매우 친숙한 일본의 전통 디저트 안미쓰를 소개하고...

사케 만주(酒まんじゅう)는 밀가루 반죽을 쌀로 발효하여 만든 일본의 찐빵으로, 달콤한 팥 앙금을 넣습니다. 고지 발효는 반죽을 부드럽고 폭신하게 만들어 사케 같은 향을 느낄 수 있지만, 찌는 동안 모든 알코올은 증발하므로 완성된 만주에는 거의 알...