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다테마키 소개 다테마키는 나가사키에서 유래한 계란 요리로, 달콤한 달걀말이라고도 불립니다. 이것은 오세치요리의 일부로, 전통적인 일본의 새해 음식입니다. 타마고야키와 비슷하지만 더 달콤한 맛으로 생선묵과 함께 조리됩니다. 주로 설탕, 미림, 꿀...