Mille-crêpes au Japon : pourquoi ce gâteau est devenu un incontournable des cafés (et par où commencer)
Je me souviens encore de la première fois que j’ai vu un gâteau mille crêpes dans la vitrine d’un café à Tokyo. Des dizaines de couches aussi fines que du papier, parfaitement empilées, chacune visible en coupe comme des cernes d’arbre. ...