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La région du Kansai est l’un des centres culturels et culinaires les plus importants du Japon sur le plan historique. Elle comprend de grandes villes comme Kyoto, Osaka, Kobe et Nara, chacune réputée pour ses traditions culinaires uniques.

La cuisine du Kansai va des célèbres spécialités de street food d’Osaka, telles que les takoyaki et les okonomiyaki, à la cuisine raffinée de Kyoto, comme le kaiseki et les plats à base de tofu. La région est depuis longtemps associée au patrimoine culinaire du Japon.

Dans cette catégorie, découvrez les plats traditionnels et les spécialités régionales de la région du Kansai.