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El tai no yakimono es un plato tradicional japonés a base de besugo a la parrilla, un pescado conocido por su delicado sabor y su significado simbólico. Suele servirse en ocasiones especiales y no sólo es una comida deliciosa, sino tambi...

En este artículo, exploraremos la historia del oshiruko, sus variaciones regionales y las técnicas modernas que siguen haciendo de él un postre muy apreciado hoy en día. Acompáñenos a profundizar en este delicioso postre y descubra por q...

¿Conoce el Mizutaki, también conocido como la especialidad de Hakata? Se dice que es uno de los cuatro principales platos calientes de pollo de Japón, junto con el Gunji Nabe de Tokio, el Kashiwa Nabe de Kioto y el Kiritampo de Akita, pe...

Cuando se acerca el verano, muchas personas cuidan mucho su alimentación para evitar el cansancio estival. La anguila es perfecta para esas personas. Es un buen alimento para la digestión por su alto contenido en proteínas y su riqueza e...

Imagínese sentado alrededor de una mesa con su familia o amigos, disfrutando de una humeante olla de deliciosa comida cocinada justo delante de usted. Esta es la experiencia del sukiyaki, un plato tradicional japonés muy popular sobre to...

Introducción al okonomiyaki al estilo de Hiroshima Aunque no sea ciudadano de Hiroshima, es posible que haya oído hablar alguna vez del "Okonomiyaki al estilo de Hiroshima". El Okonomiyaki al estilo de Hiroshima es una tortita japonesa c...

Si eres fanático de la cocina japonesa, puede que hayas oído hablar de Okonomiyaki (お好み焼き) antes. Este plato se puede encontrar en todo Japón, como el estilo Kansai, el estilo Hiroshima, monjayaki en Tokio y dondon-yaki en Tohoku.&n...

El Nasu Dengaku es un delicioso plato japonés que muestra los ricos sabores de la berenjena asada cubierta con un glaseado de miso salado y dulce. Este manjar de temporada no es sólo un festín para los sentidos, sino también una celebrac...

El miso es una parte esencial de la cocina japonesa, pero ¿has oído hablar del miso Sendai? Hoy aprenderemos sobre este tipo especial de miso. El miso Sendai proviene de la ciudad de Sendai y tiene sus propios sabores únicos. Se elabora ...

El ramen, popular tanto entre niños como adultos, viene en varios sabores, siendo tonkotsu uno de los más populares. Sin embargo, algunas personas han comido ramen tonkotsu pero no saben qué es d...