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La región de Kantō alberga Tokio y varias ciudades importantes, lo que la convierte en una de las zonas culinarias más influyentes de Japón. La región incluye Tokio, Kanagawa, Chiba, Saitama, Gunma, Tochigi e Ibaraki.
La comida de Kantō es conocida por platos emblemáticos como el sushi al estilo Edo, la tempura, el monjayaki y una amplia variedad de platos de fideos. La región combina la cocina histórica de Edo con la cultura gastronómica moderna.
En esta categoría, explora las diversas tradiciones culinarias de la región de Kantō y descubre los platos regionales que ayudaron a dar forma a la cocina japonesa moderna.
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Denki bran (デンキブラン)
¿Alguna vez has oído hablar de Denki Bran? Hoy vamos a explorar esta bebida única e intrigante asociada con el fundador del Kamiya Bar en Asakusa, Tokio. Únete a nosotros en un viaje para descubrir los sabores distintivos y la fascinante... -
Kenchinjiru (けんちん汁)
Muchas personas han escuchado el nombre "sopa kenchin" y la han comido en el almuerzo escolar cuando eran niños. Es una sopa familiar, pero ¿qué tipo de sopa se llama sopa kenchin? En este artículo, explicaremos sobre la sopa kenchin.&nb... -
Saka manjyu (酒まんじゅう)
Sake manjyu es un panecillo japonés al vapor hecho de masa de harina de trigo fermentada con arroz koji (levadura de sake natural) y relleno de pasta dulce de frijol rojo. La fermentación con koji hace que la masa sea suave y esponjosa, ... -
Iso gaki (磯ガキ)
Iso gaki, un tipo único de ostra de las regiones costeras de Japón, ofrece una experiencia distinta que la diferencia de las variedades cultivadas más comunes. Conocida por su rico sabor y disponibilidad estacional, es una delicadeza que... -
Bento de Shumai (シウマイ弁当)
En el diverso panorama culinario de Japón, donde los sabores tradicionales y modernos se fusionan sin problemas, el Shumai Bento se destaca como una deliciosa combinación de conveniencia y sabor. Esta comida en caja de una sola porción e... -
Tochi otome (とちおとめ)
La fresa Tochi otome, o とちおとめ, es un símbolo de la dedicación de Japón a la excelencia agrícola y un placer apreciado en todo el país. Conocida por su equilibrio perfecto de dulzura y acidez, esta fresa se ha convertido en una favor... -
Tanuki Udon (たぬきうどん）
El udon es una fideo grueso hecho de harina de trigo, que se utiliza a menudo en la comida japonesa. Hay varias formas de cocinar y servir udon. Sin embargo, dos de los tipos de udon más populares son probablemente el Tanuki udon y el Ki... -
Daifuku (大福)
Introducción al Daifuku ¿Eres de esas personas a las que les gusta comer todo tipo de dulces o golosinas? ¿Has probado alguna confitería japonesa como Mochi, Sasa Dango e Ichigo Daifuku? En este artículo, hablaremos sobre el Daifuku o Da... -
Katsu Don (カツ丼)
Cuando hablas de comida japonesa, Katsu Don puede ser uno de los primeros que te venga a la mente. De hecho, es tan famoso que muchas tiendas en el extranjero lo venden también. Pero, ¿qué es lo que hace que Katsu Don sea un favorito ent... -
Salsa yaki udon (ソース焼きうどん)
Hatogaya Sauce Yaki udon, una especialidad de Hatogaya en la Ciudad de Kawaguchi, Prefectura de Saitama, ganó atención nacional después de aparecer en el popular programa de televisión "Meshidora" y ahora está disponible en 7-Eleven. Des...
