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Connaissez-vous la coupe de bœuf "misuji" ? Beaucoup de gens en ont peut-être mangé dans des restaurants de yakiniku. Cependant, étonnamment peu de gens savent de quelle partie de la vache il s'agit. Connu pour son incroyable tendreté et...

Au Japon, Sankaku (サンカク) est un terme qui revêt une importance particulière, notamment dans le monde du bœuf wagyu et de la cuisine. Qu'il s'agisse d'une coupe de bœuf de qualité supérieure connue pour son persillage ou d'une forme q...

Introduction au Gyudon Le Gyudon est un plat traditionnel de la région de Kanto au Japon. C'est un plat dans lequel les habitants font bouillir du bœuf tranché, des oignons, etc. dans de la sauce soja et les placent sur du riz servi dans...

Des nerikiri colorés sont alignés dans une boutique de confiseries japonaises. Les couleurs et les formes sont pittoresques et captiveront votre regard. C'est une confiserie japonaise qui n'est pas seulement belle, mais qui a aussi une t...

Le poulet Furisode n'est peut-être pas aussi connu que d'autres morceaux, mais son équilibre parfait entre tendreté, jutosité et saveur riche en fait un joyau caché qui vaut la peine d'être essayé. Qu'il soit grillé, frit ou cuit dans un...

Imaginez-vous sirotant un bol de ramen fumant. Son bouillon riche réchauffe votre âme. Vous savourez les nouilles tendres et les garnitures savoureuses. Maintenant, imaginez-vous blotti près d'un pot chaud. Vous êtes entouré de vos proch...

Tout le monde, avez-vous bu un soda à la crème cette année ? En avez-vous déjà bu un ? Vraiment ? Ça va ? L'été est terminé ? Ou plutôt, l'été a-t-il déjà commencé ? Ce soda pétillant transporte votre bouche riche et glacée dans un monde...

Le cœur de la cuisine japonaise bat au rythme des bols de riz fumants. Dès que l'on entre dans une maison ou un restaurant japonais, l'arôme subtil et sucré du riz fraîchement cuit raconte des siècles de tradition et d'excellence culinai...

Les ramen de style Chan sont un plat réconfortant et nostalgique au Japon, connu pour ses saveurs simples mais rassasiantes. Avec son bouillon léger à base de sauce soja et ses garnitures généreuses comme le char siu fraîchement coupé et...

Le Tarekatsu Don est une variante unique du katsudon classique. Il se compose d'escalopes de porc croustillantes arrosées d'une sauce sucrée et salée à base de soja, le tout servi sur un bol de riz. Contrairement au katsudon traditionnel...