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Japón Ebi furai (エビフライ) Fecha hace 18 horas Tiempo de lectura 7 minutos de lectura El Ebi Furai es un delicioso plato japonés que ha conquistado los corazones y los paladares de personas en todo…
Kansai Osaka Modanyaki (モダン焼き) Fecha hace 21 horas Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Modanyaki es simplemente Okonomiyaki con fideos Yakisoba. Se ha convertido en un plato popular en Osaka y a veces la…
Kansai Kioto Uji kintoki (宇治金時) Fecha hace 6 días Tiempo de lectura 5 minutos de lectura Prepárate para embarcarte en un viaje tentador por el reino de los postres japoneses mientras desvelamos los secretos del Uji…
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Kochi Shikoku Katsuo (鰹) Fecha hace 2 semanas Tiempo de lectura 9 minutos de lectura El katsuo es un miembro de la familia del bonito y se caracteriza por sus afilados dientes, pero ¿alguna vez…
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Japón Yōshoku (洋食) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura 5 minutos de lectura Dentro del mundo de la comida japonesa, encontramos dos estilos principales: la cocina tradicional japonesa, llamada washoku, y un estilo…