Kansai– category –
La región de Kansai es uno de los centros culturales y culinarios más importantes de Japón desde el punto de vista histórico. Incluye grandes ciudades como Kioto, Osaka, Kobe y Nara, cada una conocida por sus tradiciones gastronómicas únicas.
La comida de Kansai abarca desde famosos platos callejeros de Osaka como el takoyaki y el okonomiyaki hasta la refinada cocina de Kioto, como el kaiseki y los platos de tofu. Desde hace mucho tiempo, la región se ha asociado con el patrimonio culinario de Japón.
En esta categoría, explora comidas tradicionales y especialidades regionales de la región de Kansai.
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Sakura Mochi (桜餅)
¿Qué mejor que combinar sakura y mochi? Sakura Mochi es un postre japonés que generalmente está disponible durante la temporada de primavera. Lee más para saber más sobre este delicioso y llamativo dulce. ¿Qué es Sakura Mochi? Sakura Moc... -
Shabu-Shabu (しゃぶしゃぶ)
La gente suele pensar en el shabu-shabu como un plato para los fríos días de invierno. Sin embargo, en Japón se disfruta del shabu-shabu durante todo el año, mientras que varios tipos de platos de olla caliente se comen a menudo a medida... -
Inari zushi (いなり寿司)
Si estás planeando un viaje a Kioto o cualquier otra parte de Japón, o incluso si estás pensando en tener una noche de sushi en casa, definitivamente necesitas probar Inarizushi. Los deliciosos sabores de esta variación de sushi realment... -
Goma Tofu (胡麻豆腐)
Introducción al Goma Tofu El Goma Tofu o tofu de sésamo es un alimento tradicional de Japón. Aunque lleva el nombre de tofu, es diferente del tofu hecho a base de soja. El Goma tofu se compone de sésamo y utiliza kudzu para hacer h... -
Shojin ryori (精進料理)
¿Alguna vez has oído hablar de la cocina Shojin? Es una rama de la cocina japonesa y ahora está atrayendo la atención mundial debido a la tendencia de la comida saludable. El rábano daikon, tofu, yuba, tofu de sésamo, namafu, konnyaku y ... -
Mitarashi Dango (みたらし団子)
Entre los wagashi (dulces japoneses), el dango es uno de los más populares tanto para los japoneses como para los extranjeros. Desde tiempos antiguos, ha aparecido y tiene un significado profundo en la cultura alimentaria japonesa. Aunqu... -
Dango (団子)
El dango es un dulce japonés que ha sido amado por los japoneses durante mucho tiempo, y muchas personas lo extrañan durante las temporadas de floración del cerezo y observación de la luna. Puedes obtener fácilmente dango en los supermer... -
Tanuki Udon (たぬきうどん）
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Kappa nabe (かっぱ鍋)
¡Bienvenido al mundo de la comida reconfortante japonesa! En este artículo, profundizamos en Kappa Nabe, un plato de olla caliente único y sabroso de la Prefectura de Nara. Descubrirás qué lo hace especial, de dónde proviene y por q... -
Taccho honeku don (たっちょほねく丼)
Haz un viaje a la ciudad de Arida en la prefectura de Wakayama, Japón, y encontrarás un plato único y reconfortante llamado Taccho Honeku Don. En este artículo, exploraremos qué hace que este tazón de arroz sea tan especial, desde sus in...
