Shingoro (しんごろう)
On dit qu'autrefois, lorsque les gens étaient trop pauvres pour acheter du riz gluant, ils roulaient du riz et en faisaient un plat appelé "Shingoro". C'est un plat local des villes de Minamiaizu et de Shimogo, réalisé en étalant du "Juu...
