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일본 음식을 좋아하신다면 스키야키를 들어보셨거나 드셔보셨을 겁니다. 그러나 스키야키에는 간사이 스타일과 관토 스타일 스키야키 등 여러 종류가 있다는 것을 알고 계셨나요? 오늘은 간사이 스타일 스키야키의 역사와 특징을 소개하고, 간사이 스타일 ...

간사이식 오코노미야키 소개 간사이식 오코노미야키 또는 오사카식 오코노미야키는 간사이 지역의 오사카현에서 유래된 일본의 전통 음식입니다. 일본 전역에서 주로 발견되는 이 요리는  오코노미야키 논란에 대해 말하자면, TV에서 자주 소개되는 ...

당신은 항상 새로운 요리 경험을 찾고 있는 음식 애호가입니까? 그렇다면, 일본 전통 절임 채소인 츠케모노에 대해 알아보고 싶을 것입니다. 츠케모노는 일본에서 인기 있는 반찬일 뿐만 아니라 일본 문화와 요리의 중요한 부분입니다. 츠케모노는 그 독특...

미야자키 지톡코는 때때로 '미야자키 지도리'라고도 불립니다. 이 구운 닭고기는 규슈 섬에 위치한 미야자키 현에서 유래된 일본의 전통 음식입니다. 지톡코는 미야자키 현에서 고유 브랜드로 알려진 닭고기의 일종입니다. 고기는 부드럽고, 즙이 많으며 ...

오뎅을 먹어본 적이 있나요? 오뎅은 여러 재료를 맛있는 육수에 끓여 만든 맛있고 영양가 있는 일본 음식입니다. 오뎅은 특히 추운 계절에 인기가 많습니다, 몸을 따뜻하고 아늑하게 해주기 때문입니다. 일본의 가정 주방부터 레스토랑, 편의점까지 여러 ...

전골 요리는 일본뿐만 아니라 다른 아시아 국가에서도 인기가 많습니다. 의심할 여지 없이, 야나가와 나베는 일본의 많은 전골 요리 중 하나입니다. 이 요리를 드셔 보시겠습니까? 계속 읽고 야나가와 나베를 시도하는 것이 기대되는지 알려주세요. 나베란...

일본의 슈퍼마켓과 편의점에서 자주 볼 수 있는 스케로쿠 스시는 일본에서 친숙하고 안락한 광경입니다. 그러나 이 단순한 스시 박스의 뒤에는 인기 있는 가부키 연극에 뿌리를 둔 영리한 기원 이야기가 숨겨져 있습니다. 이나리-즈시(간장 양념으로 조려...

여름 동안, 일본 군도는 활기찬 계절적 역동성과 높은 기온 및 습기의 대비로 특성화됩니다. 이러한 환경적 요인에 대응하여 일본의 요리 전통은 시간이 지남에 따라 발전해 왔습니다. 이러한 전통은 미각적 만족감을 넘어서서 '여름 일본 음식(夏の日本の...

치바 현의 고급 돼지고기 브랜드 '치바사 돼지', 부드러운 질감과 풍부한 맛으로 찬사를 받습니다. 이상적인 기후에서 세심한 사육과 먹이 방법으로 자란 이 돼지고기는 훌륭한 품질과 독특한 맛으로 돋보입니다. 돈까스나 샤브샤브 같은 전통 일본 요리의...

마침내, 여름 음식 축제의 테라스에 가키고오리가 옵니다! 이번에는 "이세노쿠니"(중부 미에현I) 특산품, 이세 신궁 무릎에 위치한 여름 전통 "아카후쿠고리"를 소개합니다. 아카후쿠고리 속에 무엇이 들어있는지와 그 기원, 역사를 알아보겠습니다. 아카...