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壽司飯的靈魂:日本壽司醋(壽司酢)和紅醋(赤酢)指南
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壽司飯的靈魂:日本壽司醋(壽司酢)和紅醋(赤酢)指南
是什麼讓日本壽司成為全球廣受喜愛的烹飪藝術形式?雖然新鮮、高品質的魚肉(neta)至關重要,但優秀壽司的真正基礎在於被稱為 shari的大米。而賦予它靈魂的祕密成分是一種特殊的醋。 shari 其靈魂的祕密成分是一種特殊的醋。 本指南將帶您深入了解日本壽...
2025年9月21日
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