「kansai」の検索結果

Le Miyazaki Jitokko est parfois appelé « Miyazaki Jidori ». Ce poulet grillé est un plat traditionnel au Japon, originaire de la préfecture de Miyazaki située sur l'île de Kyushu. Le Jitokko est un type de poulet qui a sa propre marque e...

Introduction à l'okonomiyaki à la mode d'Hiroshima Même si vous n'êtes pas un habitant d'Hiroshima, vous avez peut-être déjà entendu parler de l'"Okonomiyaki à la mode d'Hiroshima". L'okonomiyaki à la mode d'Hiroshima est une crêpe japon...

Si vous êtes amateur de cuisine japonaise, vous avez peut-être déjà entendu parler de l’okonomiyaki (お好み焼き). On trouve ce plat dans tout le Japon, notamment en version Kansai, en version Hiroshima, sous forme de monjayaki à Tokyo, e...

La soupe miso est un élément essentiel des repas quotidiens des Japonais. Elle est servie au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner dans tout le pays. Un seul bol de soupe miso contient 35 à 50 calories et fournit environ un sixième de ...

La cuisine japonaise est célèbre pour ses nombreux plats de nouilles tels que le ramen, l’udon, etc. Cependant, savez-vous qu'au Japon, il existe des types spéciaux de nouilles pour les chaudes journées d'été. Au lieu de la soupe chaude,...

Si vous venez dans les "konbini" (ou "supérettes") au Japon, vous pouvez trouver un plat appelé "Hiyashi Chuka" presque partout où vous allez. Ce plat est généralement consommé au Japon pendant les chaudes journées d'été. Bien qu'il soit...

Le monjayaki, également connu sous le nom de monja, ressemble à l'okonomiyaki, mais utilise des ingrédients liquides différents. Il s'agit d'une crêpe salée de style japonais. C'est un plat amusant qui commence par un bol contenant une variété d'ingrédients hachés, que l'on fait ensuite frire sur une plaque en fer. C'est une expérience unique, de la façon dont il est cuisiné à la façon dont il est mangé.

INTRODUCTION AU TSUKUDANI Le Tsukudani est indispensable à la cuisine et au peuple japonais. C'est une spécialité locale de Tokyo, née après celle de la période d'Edo. Le Tsukudani actuel est célèbre dans tout le Japon comme l'un des ali...

Connaissez-vous le mizutaki, aussi connu comme la spécialité de Hakata ? On dit que c’est l’un des quatre grands nabe (fondue japonaise) au poulet au Japon, avec le Gunji Nabe de Tokyo, le Kashiwa Nabe de Kyoto et le Kiritampo d’Akita, m...