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Introduction Shinagawa-meshi est le plat mémorable qui emmènera touristes et locaux dans un voyage culinaire, leur laissant un goût inoubliable et une meilleure compréhension des traditions et de la culture japonaises. Même s'il est ache...

Le sushi bekko est un sushi épicé fabriqué en trempant du poisson blanc frais des eaux près des îles Izu dans une "sauce soja au piment". Le nom de sushi écailles de tortue vient du fait que le poisson blanc mariné brille d'une "couleur ...

Le sushi Edomae est la cuisine traditionnelle au Japon, communément connue comme la combinaison de riz cuit et de poisson cru frais, assaisonnée de vinaigre. La cuisine est associée à une culture spécifique et à un ensemble de traditions...

Le Fukaya negi est un type unique de poireau de la région de Fukaya au Japon, connu pour sa saveur douce et légère et sa texture tendre. Cette variété spéciale se distingue par ses longues tiges blanches et son processus de culture soign...

Yubeshi (ゆべし) est un bonbon japonais traditionnel. Il a une longue histoire et a beaucoup changé au fil du temps. Cet article explique ce qu'est le Yubeshi, d'où il vient et comment il est devenu un bonbon populaire au Japon. Qu'est-c...

La ville de Saiki, qui possède la plus grande superficie de Kyushu, compte de nombreuses zones faisant face à la mer, et la longueur totale de la côte ria reliant Kamiura, Saiki, Tsurumi, Yonesuizu et Kamae est d'environ 260 km. L'A...

Les Tokushima Ramen “徳島ラーメン”, un plat traditionnel japonais, ont gagné en popularité après leur présentation au Shin-Yokohama Ramen Museum en 1999. Les gens les connaissaient initialement sous le nom de “Chinese Soba” ou “Chuka Sob...

Face à la mer de Genkai avec ses vagues déchaînées, Yobuko est une ville portuaire bénie par les fruits de mer. Le calamar fraîchement frit vient d'être extrait de la cage et cuit rapidement est la spécialité de Yobuko. La vue de la chai...

INTRODUCTION AU NEGIMA NABE Negima Nabe est l'un de ces plats que les Japonais ont créé pour combattre les longs mois d'hiver ou les jours de pluie moroses. Les Japonais embrassent les éléments de la grande variété de plats de hot pot. L...

Introduction à l'Osechi Osechi Ryori est indispensable pour le Nouvel An japonais. De plus, chaque plat a une signification de félicitations. En outre, il existe également des manières de manger les plats osechi. Dans cet article, je vai...