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Introduction au Mochi En ce qui concerne les desserts japonais traditionnels, le Mochi est toujours la réponse. Ce dessert traditionnel est célèbre pour son gâteau de riz, apprécié par les locaux en Japon depuis des siècles. Le Mochi ou ...

Au Japon, les gens célèbrent chaque année le Jinjitsu no sekku (ou Nanakusa no sekku) le 7 janvier. Ce jour-là, les Japonais ont la coutume de manger du Nanakusa gayu (porridge de riz aux sept herbes) en espérant une bonne santé pour l'a...

Les habitants mangent de la « dorade » (tai meshi) dans la ville d’Imabari (Toyo) et dans le quartier Hojo de la ville de Matsuyama (Nakayo). Ce plat local consiste à cuire une dorade entière dans un pot en terre ou une marmite. Le « tai...

Les sandwiches katsu sont largement appréciés dans tout le Japon, aussi bien dans les restaurants et hôtels de style occidental haut de gamme que dans les bars décontractés, où ils sont devenus un symbole de statut. Leur popularité vient...

Introduction au pain au curry Faites-vous partie de ces personnes qui aiment manger du pain japonais ? Avez-vous entendu parler du pain au curry quelque part ou même dans certains anime et émissions japonaises ? Si ce n'est pas le cas, j...

Introduction au curry Kaigun de Yokosuka Le curry au riz est un plat populaire au Japon. À l’étranger, beaucoup de gens l’ont peut-être préparé avec un roux de curry ou en ont mangé dans des restaurants japonais hors du Japon. Dans la vi...

Introduction au Riz au Curry Saviez-vous que le curry est tout aussi populaire au Japon que le ramen ? De plus, quand la plupart des gens pensent au curry, ils pensent à l'Inde ou à la Thaïlande. Bien que ces pays possèdent des cuisines ...

Le Yakitori (やきとり) est une nourriture traditionnelle au Japon qui consiste en un morceau de poulet coupé en bouchées, enfilé sur une brochette et grillé sur un feu ouvert. Quand il s'agit de poulet sur un bâton, les Japonais ont leur...

L'oden en conserve (おでん缶) est l'un de ces aliments japonais uniques que les gens trouvent souvent surprenants. C'est un oden chaud et réconfortant emballé dans une boîte, prêt à être consommé n'importe où. Dans cet article, nous pass...

Découvrez le goût délicieux du Japon avec un plat traditionnel appelé Tokoroten ! Alors que la chaleur de l'été s'intensifie, cette friandise rafraîchissante et rafraîchissante est un favori parmi les locaux. Tokoroten transformé en lani...