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El ramen de Asahikawa es un ramen local de la ciudad de Asahikawa, Hokkaido. La corriente principal del ramen de Asahikawa es el sabor a salsa de soja de fideos medianos gruesos, y el estilo estándar es una sopa doble que combina sopas c...

El koi koku es una sopa tradicional japonesa con carpa en miso, creando un plato rico y reconfortante que los lugareños han amado durante generaciones, especialmente en regiones rurales como Nagano. Conocido por su sabor profundo y cuali...

¿Alguna vez has oído hablar de un plato de fideos que es un poco como el ramen, un poco como los fideos salteados, y completamente único? Este artículo te contará todo sobre el Romen (ローメン), un plato local especial de la ciudad de In...

INTRODUCCIÓN A SASA DANGO ¡Tenemos otros dulces japoneses en la lista, Sasa Dango! ¿Qué es el Sasa Dango? Es un tipo de Wagashi o confitería japonesa y una especialidad de la prefectura de Niigata . El Sasa dango es un postre de color ve...

Postre Shirokuma Shirokuma se traduce directamente como "oso blanco". Sin embargo, los japoneses tienen un postre favorito que lleva el mismo nombre. El postre se originó en la ciudad de Kagoshima, en la prefectura de Kagoshima. Existen ...

El whisky Miyagikyo es uno de los single malts más queridos de Japón, conocido por su carácter suave, elegante y sabores refinados. Nacido de la visión del fundador de Nikka Whisky, Masataka Taketsuru, y elaborado en las exuberantes mont...

Imo kenpi es un snack japonés muy querido hecho de batatas, conocido por su textura crujiente y su sabor dulce y satisfactorio. Originario de la Prefectura de Kochi, este simple pero adictivo placer ha ganado popularidad en todo el país....

Tochi Mochi es un pastel de arroz japonés distintivo que se destaca por su ingrediente principal: la nuez "tochi". Esto muestra cómo los japoneses usaban lo que tenían y eran inteligentes para cocinar. Su sabor y textura son diferentes a...

Tanabata Houtou es un plato local único de Japón estrechamente vinculado al festival de verano de Tanabata. Con sus fideos suaves y masticables y vegetales de temporada, es una comida reconfortante que se disfruta durante un momento espe...

Pasea por las calles de la ciudad de Takaoka, en la prefectura de Toyama, y rápidamente notarás el aroma de algo cálido, crujiente y profundamente reconfortante flotando en el aire. Esa es la querida croqueta de Takaoka, un humilde plato...