日本发酵寿司– tag –

每年大约在11月中旬的某个时刻，金泽会悄悄宣告冬天到来。还不是靠下雪——至少现在还不是。是雷声。当地人称之为“buri-okoshi”，那种隆隆作响的雷鸣，预示着日本海沿岸的鰤鱼（黄尾鱼）季节开端。而鰤鱼一到，芜菁寿司也随之登场。 芜菁寿司（かぶら寿し）...

每年大约在11月中旬的某个时刻，金泽会悄悄宣告冬天到来。还不是靠下雪——至少现在还不是。是雷声。当地人称之为“buri-okoshi”，那种隆隆作响的雷鸣，预示着日本海沿岸的鰤鱼（黄尾鱼）季节开端。而鰤鱼一到，芜菁寿司也随之登场。 芜菁寿司（かぶら寿し）...