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本文介绍了“鮎杂炊”（Ayu Zousui），这是一道以香鱼（Ayu）为主角的日本著名杂炊料理。香鱼只栖息在日本最清澈干净的河流中，因此这道料理一开始就与高品质和优良环境紧密相连。作为岐阜传统地域的特色佳肴，它常作为一顿晚餐的收尾，以清淡优雅的方式画上...