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廣島縣以其豐富的飲食傳統與沿海海鮮聞名。該地區面向瀨戶內海，全年都能提供大量海產。

其中最著名的料理之一是廣島風御好燒，這是一種層層堆疊的鹹味煎餅，以高麗菜、麵條、肉類與雞蛋製成。此作法不同於大阪版本，也是城市最具代表性的美食之一。

廣島也以牡蠣聞名，廣島灣盛產並大量採收牡蠣。

探索廣島的傳統美食，發掘定義這座歷史悠久縣份飲食文化的地方特色。