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壽司作為日本的代表性美食，在世界各地的美食愛好者心中佔有特殊地位。您或許曾經造訪過知名的壽司餐廳，但您是否體驗過2024年東京壽司界最新的潮流？加入我們，一同探索這座城市最受追捧的壽司目的地，在這裡傳統與創新相互交融。 關於壽司 壽司是日本料...

毫無疑問，日本是金槍魚的主要消費國。每年全球捕獲的金槍魚約為200萬噸，而事實上，約1/4的金槍魚是日本捕獲的。金槍魚因其風味、質地和在壽司和生魚片中的多樣性而備受推崇，它是日本料理中的主食。使用的金槍魚甚至有不同的種類，其中藍鰭金槍魚（hon-m...