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冷狸烏龍麵 (冷やしたぬきうどん)
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佐佐錦:曾經出現在日本餐桌上的優雅米種
日本的醃漬藝術(探索不同的漬物)
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戰後日本飲食文化
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金錢肚 ( hachinosu )
金錢肚 是日本料理中獨特的食材,以其特殊的口感和濃郁的風味而受到喜愛。常見於燒肉或燉煮料理中,它擁有悠久的歷史,並且至今仍是內臟料理愛好者的首選。從戰後的飲食文化到現代餐桌,金錢肚的故事十分有趣。繼續閱讀,了解它的製作方法、吃法,以及在日...
2025年3月16日
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