四國海鮮料理– tag –

在今治市（東予）和松山市北条（中予），人們吃"鯛飯"（tai meshi）。這道地方菜是在陶鍋或水壺中煮整隻真鯛。在宇和島市（南予），"鯛飯"是一道漁夫的菜，大家會將真鯛刺身蘸上特製醬汁，混合調味料後再舖在米飯上食用。今天，我們要談論宇和島鯛飯，並介...