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日本的醃漬藝術(探索不同的漬物)
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蔥燒餅 ( negiyaki )
ORIGIN/ HISTORICAL BACKGROUND OF NEGIYAKI Negiyaki 的歷史背景:自古以來,包括希臘人和羅馬人在內的世界各地的人們都很喜歡吃煎餅。在16世紀,日本首次享用了名為「麩之燒」的煎餅,這是一種搭配甜味味噌的煎炸麵糊。儘管「麩之燒」在日本飲食中已消失...
2024年11月30日
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