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冷狸烏龍麵 (冷やしたぬきうどん)
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佐佐錦:曾經出現在日本餐桌上的優雅米種
日本的醃漬藝術(探索不同的漬物)
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佐伯壽司
佐伯壽司
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大分
雪童壽司 (yukinko sushi)
雪童壽司 是日本一種獨特且視覺上令人驚艷的在地美食,以其潔白細緻的外觀與美味的風味組合聞名。這款壽司的靈感來自覆蓋著白雪的香菇,結合了清爽的醃白蘿蔔與香濃的香菇,創造出獨一無二的口感與風味。源自一個小鎮並擁有充滿創意的背景故事,雪童壽司逐...
2025年4月29日
大分
佐伯壽司 (saiki sushi)
佐伯壽司(Saiki sushi / 佐伯寿司)是日本壽司文化中的一顆隱藏寶石,為這道深受喜愛的料理提供了獨特的詮釋。源自以豐富漁場聞名的大分縣佐伯市,這種壽司以其厚實、新鮮的當地海產切片而脫穎而出。想知道更多是什麼讓佐伯壽司如此特別嗎?請繼續閱讀,...
2025年3月29日
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