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広島県は、豊かな食文化と沿岸の海の幸で有名です。この地域は瀬戸内海に面しており、一年を通して豊富な海産物に恵まれています。

最も有名な料理の一つが広島風お好み焼きで、キャベツ、麺、肉、卵などを重ねて焼く、層状の味わい深い粉ものです。このスタイルは大阪のものとは異なり、市を象徴する名物料理の一つです。

広島は牡蠣でも知られており、広島湾で大量に養殖・収穫されています。

広島の伝統的な食を味わい、この歴史ある県の食文化を形づくる地域ならではの名物を見つけてみましょう。