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Nourriture au Japon
À propos de la nourriture japonaise et des aliments traditionnels du Japon | Nourriture au Japon
Nourriture au Japon
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「soba」の検索結果

  • Hita yakisoba (田やきそば)
    Ooita

    Hita yakisoba (日田焼きそば)

    Hita Yakisoba est une spécialité locale unique de la ville de Hita dans la préfecture d'Oita, réputée pour ses nouilles croustillantes mais moelleuses et sa saveur riche et savoureuse. Contrairement au yakisoba traditionnel, les locaux l...
    5 May 2025
  • Soki soba
    Okinawa

    Soki Soba (ソーキそば)

    Quelle est la différence entre les nouilles soba d'Okinawa et les nouilles Soki soba ? Avant de répondre à cette question, nous aimerions vous présenter le Soki Soba, ses caractéristiques et ses recettes. De plus, nous recommanderons que...
    4 May 2025
  • Okinawa soba (沖縄そば)
    Okinawa

    Soba d’Okinawa (沖縄そば)

    Le soba d'Okinawa, un délice culinaire, une interprétation unique du plat de nouilles japonais bien-aimé, occupe une place particulière dans le cœur des habitants d'Okinawa, une préfecture du sud du Japon, et conquiert lentement les papi...
    3 May 2025
  • hegi soba
    Niigata

    Hegi Soba (へぎそば)

    La principale caractéristique des hegi soba est l'algue. Les nouilles hegi soba sont un peu plus glissantes et moelleuses que les autres nouilles soba en raison des algues. Elles sont appelées hegi parce que le plateau en bois dans lequel elles sont servies s'appelle hegi.
    25 February 2025
  • togakushi soba
    Nagano

    Togakushi Soba (戸隠そば)

    L'une des trois grandes marques de nouilles soba vient du village de Togakushi. Elles utilisent de la farine de sarrasin moulue à la maison et constituent une expérience traditionnelle.
    16 January 2025
  • abura kasu
    Oosaka

    Abura kasu (あぶらかす)

    Introduction Le terme "Abura-kasu" fait référence à un ingrédient alimentaire traditionnel japonais, historiquement enraciné dans la culture culinaire d'Osaka. Il provient particulièrement de la région de Minamikawachi. Bien que son nom ...
    11 July 2025
  • shinagawa meshi
    Tokyo

    Shinagawa Meshi (品川めし)

    Introduction Shinagawa-meshi est le plat mémorable qui emmènera touristes et locaux dans un voyage culinaire, leur laissant un goût inoubliable et une meilleure compréhension des traditions et de la culture japonaises. Même s'il est ache...
    10 July 2025
  • Edomae sushi
    Tokyo

    Sushi Edomae (江戸前寿司)

    Le sushi Edomae est la cuisine traditionnelle au Japon, communément connue comme la combinaison de riz cuit et de poisson cru frais, assaisonnée de vinaigre. La cuisine est associée à une culture spécifique et à un ensemble de traditions...
    9 July 2025
  • tokushima ramen
    Tokushima

    Ramen de Tokushima (徳島ラーメン)

    Les Tokushima Ramen “徳島ラーメン”, un plat traditionnel japonais, ont gagné en popularité après leur présentation au Shin-Yokohama Ramen Museum en 1999. Les gens les connaissaient initialement sous le nom de “Chinese Soba” ou “Chuka Sob...
    2 July 2025
  • Yamagata

    Hiyashi Ramen (冷やしラーメン)

    Connaissez-vous le ramen froid apprécié dans la préfecture de Yamagata ? Ce n'est pas comme les nouilles froides habituelles ou les nouilles chinoises froides. Au contraire, c'est une spécialité locale unique où le ramen est servi froid....
    29 June 2025
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Nourriture traditionnelle populaire au Japon
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Nourriture japonaise par région
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    13 juillet 2025
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