「soba」の検索結果

La principal característica de la soba hegi son las algas. Los fideos hegi soba son un poco más resbaladizos y masticables que otros fideos soba debido a las algas. Se llama hegi porque la bandeja de madera en la que se sirve se llama hegi.

Edomae sushi es la cocina tradicional de Japón, comúnmente conocida como la combinación de arroz cocido y pescado fresco crudo, aderezado con vinagre. Esta cocina está asociada a una cultura específica y a un conjunto de tradiciones y pr...

El curry es uno de los alimentos más frecuentes en muchas culturas asiáticas, y un plato que ha alcanzado fama y renombre en todo el mundo, pero normalmente cuando los extranjeros piensan en curry, los primeros países que les vienen a la...

El dashi desempeña un papel indispensable en la cocina japonesa, sirviendo de base para innumerables platos, desde alimentos cocidos a fuego lento (nimono) hasta sopas, ohitashi (verduras escaldadas) y arroz aromatizado (takikomi gohan)....

"Wagyu" se refiere sólo a cuatro variedades: Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Hornless y Japan Shorthorn. Se caracteriza por su alta calidad, rico umami y jugosa grasa entre la carne de vacuno. En Japón, mucha gente piensa sin du...

El nabe-yaki udon es un plato japonés muy apreciado que combina sustanciosos fideos udon con una variedad de ingredientes frescos, todo ello cocinado a fuego lento hasta la perfección en una humeante olla caliente. Esta reconfortante com...

Introducción al pastel de Navidad japonés Este tipo de pasteles los podemos ver en casi todas partes durante las fiestas navideñas. El Pastel de Navidad Japonés o Kurisimasu Keki es un dulce tradicional navideño que no es más que un tipo...

Kitakata City, una pequeña ciudad del norte de Japón, es conocida por sus numerosas tiendas de ramen. Es la ciudad con más tiendas de ramen por persona de todo Japón, y también de donde procede el nombre del ramen de Kitakata. Se encuent...

El ramen, un ícono culinario japonés, ha capturado corazones y papilas gustativas en todo el mundo. Tokio, la capital culinaria de Japón, cuenta con una vibrante escena de ramen, con innumerables tiendas que ofrecen sus propias versiones...

INTRODUCCIÓN AL RAMEN DE HAKODATE El ramen de Hakodate es uno de los tres ramen principales en Hokkaido. Junto con Sapporo y Asahikawa ramen, el ramen de Hakodate también se considera como una de las famosas delicias locales en la prefec...