La prefectura de Yamagata es conocida por su cocina de montaña y sus productos agrícolas. La región produce muchas frutas y verduras que influyen en sus platos locales.
Yamagata también es famosa por los fideos soba y las variedades de ramen que se disfrutan en toda la prefectura.
Explora los alimentos tradicionales de Yamagata y descubre las especialidades regionales de esta zona única.
