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Shirataki se refiere a los fideos hechos de ñame konjac. Aunque este fideo es popular fuera de la cocina japonesa debido a sus cero calorías, su ausencia de carbohidratos y su alto contenido en fibra, los japoneses lo utilizan en muchas ...

¿Quién no conoce el Yakisoba? Es uno de los tipos de fideos más famosos disponibles en muchos países. De hecho, muchos restaurantes en todo el mundo lo tienen en sus menús. A pesar de que su origen se remonta a China, el Yakisoba juega u...

El arroz es el alimento básico de muchos países asiáticos. En todos los hogares hay un saco de arroz. Sin embargo, muchos de estos países también son grandes consumidores de fideos. De hecho, puede ser un alimento básico junto al arroz. ...

Japón es conocido por sus diferentes cocinas, originadas hace cientos o miles de años. Es uno de los países que más valoran sus tradiciones, que son capaces de incorporar a su vida cotidiana. La tradición más común que sus antepasados ha...

INTRODUCCIÓN AL NATTO El natto es uno de los alimentos fermentados tradicionales de Japón. Es uno de los alimentos japoneses saludables en Japón. A la mayoría de los japoneses les encanta y disfrutan comiéndolo. Se compone de soja y tien...

Hoy, vamos a presentar el manjar local "Himeji Oden" en la ciudad de Himeji, en la prefectura de Hyogo. Entonces, ¿qué es el Himeji Oden? Es oden que se come con salsa de soja y jengibre, y ya sea un Kanto guisado lentamente o un oden de...

El plato local de la prefectura de Shimane, "Izumo soba", se cuenta entre los tres principales fideos soba de Japón. Los fideos son de piel oscura, masticables y fragantes, y tienen un excelente valor nutritivo porque la piel se tritura ...

En esta época del año, el limonero de nuestro jardín está lleno de frutos. Los limones son ahora ampliamente conocidos como un alimento que combate las enfermedades relacionadas con el estilo de vida. Su acidez única puede servir como su...

Bienvenido a nuestra exploración de la gastronomía de Hokkaido, donde nos adentramos en el rico y diverso panorama culinario de la isla más septentrional de Japón. Conocida por sus excepcionales productos lácteos, su marisco fresco y su ...

Los sándwiches de katsu son ampliamente disfrutados en todo Japón, desde restaurantes y hoteles de estilo occidental de alta gama hasta bares informales, donde incluso se han convertido en un símbolo de estatus. Su popularidad se debe a ...