Chubu Ishikawa Jibuni (治部煮) Fecha hace 4 horas Tiempo de lectura 8 minutos de lectura Introducción al Jibuni Jibuni (治部煮) es un plato tradicional japonés que representa a Kanazawa. Ha sido popular desde la época…
Chubu Fukui Echizen Gani (越前がに) Fecha hace 5 horas Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Los Echizen Gani, o cangrejos de las nieves, abundan durante la temporada que se extiende cada año desde el 6th…
Shikoku Tokushima Awaodori (阿波尾鶏) Fecha hace 22 horas Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Japón tiene al menos cincuenta (50) razas de pollo. De hecho, tienen una larga historia de cría que se remonta…
Kanto Tokio Tokyo Ramen (東京ラーメン) Fecha hace 2 días Tiempo de lectura 8 minutos de lectura Cuando escuchamos la palabra «comida japonesa», estoy seguro de que algo en particular que se nos viene a la mente…
Kochi Shikoku Sushi Kokera (こけら寿司) Fecha hace 4 días Tiempo de lectura 8 minutos de lectura ¿Alguna vez has oído hablar del Kokera Sushi en Kochi, Japón? Es como una fiesta especial de sushi que sucede…
Ehime Shikoku Taimeshi （鯛めし） Fecha hace 5 días Tiempo de lectura 8 minutos de lectura En Japón, la combinación de pescado y arroz se ha vuelto muy común, pero aun así desempeña un papel muy…
Chugoku Okayama Frutas de Okayama (frutas de la prefectura de Okayama) Fecha hace 6 días Tiempo de lectura 9 minutos de lectura Cualquiera que haya visitado Okayama probablemente haya oído la frase «Okayama, el reino de la fruta». Si pruebas la fruta…
Chubu Niigata Echigo hime (越後ひめ) Fecha hace 1 semana Tiempo de lectura 8 minutos de lectura Cuando piensas en fresas en la prefectura de Niigata, Echigo hime es la estrella indiscutible. Sin embargo, es posible que…
Kanto Tokio Fukagawa Meshi (深川めし) Fecha hace 2 semanas Tiempo de lectura 9 minutos de lectura En cada región de Japón, hay una «cocina local» que representa la cultura gastronómica de esa zona. Kiritanpo en Akita,…
Shikoku Tokushima Sōmen de Handa (半田そうめん) Fecha hace 2 semanas Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Handa Somen es un fideo japonés tradicional con una rica historia y características únicas que lo distinguen de otras variedades…
