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广岛县以其丰富的饮食传统和沿海海鲜而闻名。该地区面向濑户内海，全年都能提供丰富的海产。

最著名的料理之一是广岛风味御好烧，这是一种层层叠放的咸香煎饼，由卷心菜、面条、肉类和鸡蛋制成。这种做法不同于大阪版本，是这座城市最具代表性的美食之一。

广岛也以牡蛎闻名，广岛湾出产的大量牡蛎被广泛捕捞。

探索广岛的传统美食，发现定义这座历史名县饮食文化的地方特色。